América Latina se sienta a la mesa (a comer Zopilotillo)

Cada vez son más las ocasiones en que podemos trabajar en campañas de mayor alcance. ¡Sí a la leche!, la campaña de promoción de consumo de lácteos que lleva adelante la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) con la asistencia estratégica de Círculo Salvo, nos permitió llegar a través de sialaleche.org y de redes sociales (Facebook, Youtube, Instagram y LinkedIn) a personas y organizaciones de todo nuestro continente.

El Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos concitó a participantes de Argentina, Chile, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, México, Nicaragua, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela.

La ganadora del primer premio Patricia Sedó Masís, de Costa Rica, desempolvó una antigua receta tica ya casi en desuso: el Zopilotillo. Este postre, elaborado de leche agria, miel de tapa (panela o miel de caña), canela y clavo de olor, es un dulce con ligero color dorado, cremoso y granuloso.

Les invitamos a hacerlo y degustarlo aquí.